Ayam Mbok Berek Ada di Pasmod Bintaro

Banyak penikmat kuliner pasti sudah mengetahuinya ketika kita menyebut nama Ayam Goreng Mumbok Belek. Ayam goreng kampung dan ayam krim sudah melegenda. Nah, Ayam Goreng Mbok Berek, Bu. Astuti baru saja dibuka di Pasar Modern Bintaro Jaya. Mampir dan nikmati sambal pedas manis kami.

Bagi penikmat ayam goreng dan gudeg-krecek Jogja, nama Mbok Berek tentu sudah tidak asing lagi di telinga. Rasa ayam goreng krim telah diturunkan dari generasi ke generasi. Ayam lokal dengan bumbu spesial akan empuk saat disantap. Saus krim dan saus cabai ditambahkan ke ini untuk lebih meningkatkan rasa ayam.

Ayam Goreng Mumbok Belek di Pasar Modern Bintaro Jaya disajikan oleh Ny. Astuti, generasi ke-4 dari Keluarga Mbok Berek. Ini adalah cabang ketiga setelah dapur umum Chipinang dan Go-Jek Kebunje Look. Jantung resto ini berada di bilangan Kreo, Jakarta Selatan.

Menu Andalan Mbok Berek Ny. Astuti, tentu bukan sekadar ayam goreng. Bahkan, Gudek dan Crack, menu yang mewakili Jogja, juga memiliki pelanggan tetap. Di cabang Pasar Modern Bintaro Jaya, lebih banyak kasus pemesanan dua menu ini saat jam makan siang. “Kami harus meminta Kreo untuk mengirimkannya kembali,” kata Ny. kata Puguh Sugeng Putranto. Astuti.

Fugu pun membeberkan alasan pembukaan cabang Bintaro Jaya. Menurutnya, karakter Bintaro sepertinya lebih suka makan di tempat. Makan bersama keluarga atau teman.

“Pasar Bintaro pasti bagus untuk bisnis restoran. Selain itu, ada banyak tempat memasak. Banyak pelanggan lama mulai datang ke sini. Konsumen baru juga semakin banyak. Milenial juga sadar betapa mereka sangat menyukai ayam Mbok Belek.”

cerita untuk konsumen

Dilihat dari perjalanan panjang brand Mbok Berek ini terlihat sangat menarik. Generasi pertama Mbok Belek mulai berjualan ayam bakar di sekitar desa sekitar tahun 1800-an. Ya, ternyata menu sale pertama Mbok Belek adalah ayam bakar, bukan ayam goreng.

Baca Juga :  Omah Selat di Jagalan Solo | Tentang Solo

Menu ayam goreng baru ini sudah populer selama dua atau tiga generasi. Mbok Berek adalah restoran pertama yang membuat ayam goreng krim. istri. Astuti adalah generasi ke-4 dalam Keluarga Mbok Berek.

“Saya dan adik-adik saya akan tetap menggunakan nama Ny. Astuti, jadi merek Itu masih ada dan semakin dikenal. Karena ibu yang membuatnya. merek Ini cukup lama.” Kata Puguh, merujuk pada ibunya yang mendirikan rumah makan Mbok Berek di Cipinang pada 1970-an. Ditambahkannya, “Ada karyawan yang percaya dengan saya, tapi ibu saya tetap menjaga kualitas rasanya sampai sekarang.”

Menurut Puguh, banyak konsumen yang menanyakan sejarah Mbok Berek saat datang ke restorannya. Selain itu, tidak banyak restoran dengan sejarah ratusan tahun.

“Sangat menyenangkan bagi kami untuk dapat berbicara tentang keluarga besar. Kami juga sedang memikirkan untuk membuat cerita naratif di wall atau di video profil pendek untuk dilihat konsumen sebelum pesanan datang,” tutupnya.

Ayam Goreng Umbok Belek Istri Astuti

Pasar Modern Bintaro Jaya Blok RB 03

Setiap hari 09.00-20.00