Bahan dan Bumbu
- 200 gr Blue Band
- 75 gr Gula Halus
- 50 gr Tepung Maizena
- 200 gr Tepung Terigu
- 75 gr Keju Edamparut
- 1/4 sdt Backing Powder
- 50 gr Keju Cheddarparut
- 2 butir Kuning Telur
- 50 gr Kacang Almondsangrai tumbuk kasar
- 300 gr Coklat Masak Putihlelehkan
- Icing Sugarayak
Cara Memasak
Trend Kue Kering Lebaran Mush-Up 2020: Stick Putri Salju. Kue kering lebaran dari tahun ke tahun memang mengalami perubahan. Untuk tahun ini kue kering lebaran diberi nama Mush-Up yang dipopulerkan oleh Blue Band. Selain menghadirkan inspirasi kepada ibu-ibu dalam membikin kue lebaran yang lebih variatif dan unik dari biasanya. Tampilannya yang berbeda dan unik, membuat daya tarik tersendiri pada kue yang satu ini. Dan juga tren kue ‘mash-up‘ dalam dunia kuliner sudah populer sejak pertengahan tahun 2013 lalu. Misalnya perpaduan antara croissant dan donut atau cronut yang pertama kali diluncurkan oleh koki Dominque Ansel di New York.
Salah satu kue ‘mash-up‘ yang dipopulerkan dalam acara Blue Band adalah Stick Putri Salju. Kue ini merupakan gabungan atau perpaduan dari stik keju yang renyah dan kue kering putri salju yang manis dan lembut.
Langkah Memasak
1 Selesai | Kocok mentega dan gula halus hingga lembut. Tambahkan kuning telur, kocok rata. |
2 Selesai | Tambahkan sisa bahan, aduk rata. |
3 Selesai | Giling adonan dan potong 15 x 1 cm. |
4 Selesai | Panggang adonan yang telah berbentuk stik tersebut ke dalam oven bersuhu 180 derajat celcius kurang lebih selama 15 menit. Dinginkan. |
5 Selesai | Setelah dingin, celup salah satu ujung stik ke dalam cokelat leleh. Hias dengan kacang atau sesuai selera. |
6 Selesai | Langkah terakhir taburkan gula halus yang telah diayak di bagian yang tidak dicelup cokelat. Sajikan. |
