Bahan dan Bumbu
- 6 potong Pangkal Sayap Ayam
- 3 sdm Kacang Polong
- 750 ml Minyak Goreng
- 400 ml Air Kaldu Ayam
- 2 sdt Minyak Wijen
- 3 siung Bawang Putihcincang
- 3 buah Cabai Merahgiling
- 3 sdm Saus Tomat
- Garamsecukupnya
- 1 sdt Gula Pasir
- 1/2 sdt Merica Bubuk
Cara Memasak
Ayam masak merah adalah salah satu masakan khas asia, dengan bumbu utamanya saus tomat, cabai dan bawang. Biasa disajikan bersama nasi tomat atau nasi lemak.
Langkah Memasak
1 Selesai | Langkah pertama panaskan minyak, goreng ayam hingga setengah matang, angkat dan tiriskan. |
2 Selesai | Tambahkan bumbu yang lain kecuali minyak wijen, aduk rata. |
3 Selesai | Tambahkan ayam, aduk rata. |
4 Selesai | Kemudian tuang air kaldu, masak hingga bumbu meresap dan air habis. |
5 Selesai | Tambahkan kacang polong dan minyak wijen, aduk rata. Angkat dan sajikan. |