Resep Soto Medan
ADVERTISEMENT



Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Bahan dan Bumbu

1 ekor Ayam potong menjadi 4 bagian
Air Jeruk secukupnya
1 helai Daun salam
1 batang Serai
5 helai Daun Jeruk
1 cm Lengkuas
250 ml Santan Kental
8 buah Bawang Merah
3 siung Bawang Putih
1/2 sdt Merica Halus
1/2 sdt Ketumbar Bubuk
1/2 sdt Kunyit Bubuk
1 cm Jahe
3 butir Kemiri
Garam secukupnya
Gula Pasir secukupnya
Perkedel Kentang pelengkap
Sambal Cabai Rawit pelengkap
Daun Bawang pelengkap
Bawang Goreng pelengkap
Nasi Hangat pelengkap
ADVERTISEMENT



Simpan Resep Ini

You need to login or register to bookmark/favorite this content.

Resep Soto Medan

Cita Rasa :
  • Pedas

Silahkan mencoba resep kuliner daerah didapur anda.

ADVERTISEMENT



  • 45 min
  • Sedang

Bahan dan Bumbu

Cara Memasak

Bagikan

Indonesia terkenal dengan berbagai suku dan adatnya yang beraneka ragam. Tak terkecuali dengan resep masakan Nusantara yang berbeda setiap daerah. Medan juga memiliki kuliner khasnya salah satu kuliner khas kota Medan adalah soto Medan. Soto ini berbahan dasar daging ayam dengan kuah santan yang gurih dan lezat. Ada juga yang menggunakan daging sapi sebagai bahan dasarnya, bisa disesuaikan dengan selera. Biasanya kita hanya dapat menikmati Soto Medan jika ada yang menjualnya di dekat rumah. Namun sekarang tidak perlu bersedih jika tidak ada yang menjual disekitaran rumah anda karena kuliner khas Medan satu ini bisa kita buat sendiri di rumah dengan menu yang sederhana dan cara membuat yang tidak begitu sulit. Penasaran bagaimana cara membuat soto medan ini ? Bagi anda yang tertarik membuatnya, silakan coba resep soto Medan daging ayam dibawah ini.

Langkah Memasak

1
Selesai

Rendam ayam yang sudah dipotong- potong dengan air jeruk selama beberapa menit, kemudian cuci dan tiriskan.

2
Selesai

Didihkan 1 liter air. Masukkan ayam, tambahkan garam, daun salam, serai, daun jeruk, dan lengkuas. Masak hingga ayam cukup lunak, lalu angkat.

3
Selesai

Panaskan minyak. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai wangi, kemudian tuangkan ke dalam kaldu.

4
Selesai

Sementara itu goreng ayam, lalu disuwir- suwir.

5
Selesai

Masukkan kembali tulang ayam ke dalam kaldu berbumbu, masak dengan api kecil sampai bumbu meresap.

6
Selesai

Masukkan santan kental, masak lagi hingga mendidih dan bumbu benar- benar meresap.

7
Selesai

Sajikan Soto medan selagi hangat beserta pelengkapnya.

Sitri Adja   

Hanya seorang penulis yang sangat menyukai masak memasak, mencintai kuliner tradisional Indonesia. Dan sangat hobby travelling...

Review Resep

There are no reviews for this recipe yet, use a form below to write your review
previous
Resep Sambal Tumpang
next
Resep Bola-bola Sate
previous
Resep Sambal Tumpang
next
Resep Bola-bola Sate