Bahan dan Bumbu
- 1 sdt Garamhaluskan
- 5 butir Kemirihaluskan
- 6 butir Bawang Merahhaluskan
- 1/2 sdt Merica Bubukhaluskan
- 1/4 butir Palahaluskan
- 4 siung Bawang Putihhaluskan
- 3 buah Kentangpotong 4 goreng setengah kering
- 500 gr Daging Sapi
- 500 ml Air
- 2 sdm Minyak sayur
- 150 ml Kecap manis
- 3 cm Kayu Manis
- 2 lembar Daun salam
- 2 butir Cengkeh
Cara Memasak
Semur adalah salah satu makanan khas Indonesia yang sudah ada sejak jaman dulu. di antaranya resep semur betawi berikut ini.
Langkah Memasak
1 Selesai | Potong daging melintang serat 1,5 cm. Sisihkan. |
2 Selesai | Tumis bumbu halus hingga wangi dan matang. |
3 Selesai | Kemudian masukkan irisan daging, aduk hingga kaku dan berubah warna. |
4 Selesai | Lalu tuangi air, tambahkan kecap manis, kayu manis, cengkih dan daun salam. |
5 Selesai | Beri kecap dan air. |
6 Selesai | Setelah itu masak dengan api kecil hingga bumbu meresap dan daging hampir lunak. |
7 Selesai | Tambahkan kentang, masak kembali hingga kuah kental dan daging empuk. |
8 Selesai | Angkat dan sajikan hangat. |