Bahan dan Bumbu
- 300 gr Tepung Terigu
- 30 gr Tepung Tapioka
- 50 ml Air Sari Bayam
- 1 sdt Garam
Cara Memasak
Resep Mie Hijau Sehat- Dengan era perkembangan zaman yang sangat pesat ini berbagai jenis makanan baru dan varian makanan yang unik juga banyak kita temukan. Orang Indonesia rata-rata menyukai makanan berbahan dasar mie, apalagi di musim hujan ini. Baru-baru ini kita menemukan berbagai jenis mie yang popular seperti mie pelangi, sehingga membuat kita lebih tertarik untuk mencobanya.
Namun kita juga terkadang malas untuk keluar rumah. Maka kali ini kami akan memberikan solusinya kepada anda, kami akan memberikan resep mie hijau sehat, warna hijau itupun sendiri berasal dari sayuran bayam yang kaya akan zat besi dan vitamin B untuk bisa dijadikan sebagai pewarna alami pada adonan mie anda. Selamat Mencoba.
Langkah Memasak
1 Selesai | Langkah pertama campur kedua jenis tepung dan ayak jadi satu di sebuah wadah. |
2 Selesai | Langkah kedua masukkan sari bayam dan juga garam, aduk dan uleni hingga merata. Tambahkan sedikit air dan masak sambil diaduk di atas api kecil. |
3 Selesai | Langkah ketiga setelah adonan dingin (didiamkan selama satu jam), buat bulatan-bulatan dan taburi adonan dengan tepung tapioka. Giling hingga teksturnya lentur melebar. |
4 Selesai | Langkah keempat dengan menggunakan gilingan mie, giling adonan dan diamkan selama 2-3 menit. |
5 Selesai | Langkah terakhir adonan mie bisa segera dimasak atau disimpan di dalam chiller yang bisa tahan setidaknya selama 5-7 hari. |
