Resep Membuat Usus Ayam Masak Bumbu Rujak Pedas

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url
ADVERTISEMENT

Bahan dan Bumbu

1/2 kg Usus Ayam cuci dan potong-potong
3 sdm Minyak sayur untuk menumis
1.5 liter Air
750 ml Santan 1/2 butir kelapa
5 siung Bawang Putih dihaluskan
10 butir Bawang Merah dihaluskan
5 buah Cabai Merah Keriting dihaluskan
2 buah Cabai Merah Besar dihaluskan
3 butir Kemiri sidangrai, dihaluskan
5 buah Cabai Rawit Merah dihaluskan
2 cm Jahe dihaluskan
3 lembar Daun Jeruk dibuang tulangnya
3 batang Serai diambil putihnya, dimemarkan
3 lembar Daun salam dimemarkan
1 sdt Garam
2 sdt Gula Merah
1 sdt Air Asam Jawa

Simpan Resep Ini

You need to login or register to bookmark/favorite this content.

ADVERTISEMENT



Resep Membuat Usus Ayam Masak Bumbu Rujak Pedas

Cita Rasa :
  • Manis
  • Pedas

Untuk memberikan inovasi lain, usus ayam akan diolah dengan bumbu rujak.

  • 45 min
  • Sedang

Bahan dan Bumbu

Cara Memasak

Bagikan

Usus ayam merupakan salah satu jeroan ayam yang kurang diminati oleh penikmat makanan pada umumnya. Namun ada juga yang menyukai karena rasanya yang gurih. Usus ayam bisa dibuat keripik, sate usus bakar dan aneka masakan lainnya. Bagi yang suka makanan pedas dan usus ayam, olahan kali ini bisa menjadi referensinya. Selamat mencoba

Langkah Memasak

1
Selesai

Rebus usus ayam, daun jeruk, 2 batang serai, jahe, garam, dan air sampai matang. Angkat dan potong-potong.

2
Selesai

Panaskan minyak kemudian tumis bumbu halus, daun salam, dan sisa serai sampai harum. Tambahkan usus ayam. Aduk rata.

3
Selesai

Masukkan santan, garam, dan gula merah. Masak sampai matang dan meresap. Tambahkan air asam. Aduk rata.

4
Selesai

Boleh juga ditusuki seperti sate tanpa dibakar namun bumbu sama , sesuai selera.

Sitri Adja   

Hanya seorang penulis yang sangat menyukai masak memasak, mencintai kuliner tradisional Indonesia. Dan sangat hobby travelling...

Review Resep

There are no reviews for this recipe yet, use a form below to write your review
previous
Resep Masakan Spesial: Kepiting Soka Goreng Kuning Telur Asin
next
Resep Masakan Spesial Lebaran : Rendang Ayam Kampung
previous
Resep Masakan Spesial: Kepiting Soka Goreng Kuning Telur Asin
next
Resep Masakan Spesial Lebaran : Rendang Ayam Kampung