Bahan dan Bumbu
- 1 bungkus Mie Kering Telurdirebus hingga empuk
- 1 ons Sawi Hijaupotong-potong
- 1 buah Dada Ayamdipisahkan dengan daging, kulit dan tulangnya
- 4 siung Bawang Putihcincang halus
- 2 sdm Kecap Asin
- 1 tangkai Daun Bawangiris tipis
- 5 sdm Bawang Goreng
- Garamsecukupnya
- Merica Bubuksecukupnya
- 1 ons Kulit Ayam
- Tulang Ayamsecukupnya
- 750 cc Air
Cara Memasak
Biasanya saat keluarga berkumpul kita akan mencari sesuatu untuk dapat dimakan dan dinikmati bersama. Pada saat cuaca hujan dan dingin kita akan mencari makanan yang dapat menghangatkan tubuh. Sebagai alternatif mie ayam adalah solusinya. Penggemar mie pasti sangat setuju jika mie ayam sebagai hidangan saat musin hujan. Terkadang kita juga malas untuk keluar rumah hanya untuk membeli mie ayam.
Namun sekarang untuk membuat mie ayam tidak lagi sulit, bunda dapat memasak mie ayam ala rumahan dengan bahan yang simpel dan praktis.
Silahkan simak bahan, bumbu serta cara membuatnya di bawah ini. Cara membuatnya pun sangat mudah dan tentu rasanya enak. Walaupun membuat sendiri di rumah, rasanya tidak kalah enak dengan beli diluar lho. Selamat Mencoba
Langkah Memasak
1 Selesai | Adonan ayam: Tumis bawang putih hingga harum, masukkan potongan dada ayam. |
2 Selesai | Tambahkan kecap asin, garam, dan merica. Tuang 1 gelas air, masak di atas api kecil hingga air berkurang separuhnya. |
3 Selesai | Minyak ayam: Potong-potong kulit ayam, goreng dengan 5 sendok makan minyak panas hingga kecokelatan. |
4 Selesai | Buang kulit ayam, sisihkan minyaknya. |
5 Selesai | Untuk membuat Kuah: Rebus tulang dalam 1 liter air dengan api kecil bersama garam dan merica. Masak selama 30 menit, angkat. |
6 Selesai | Kemudian tiriskan mi yang baru direbus, campur dengan minyak ayam. |
7 Selesai | Siapkan mangkuk-mangkuk. Taruh sedikit garam, merica, dan kecap asin dalam setiap mangkuk. |
8 Selesai | Masukkan mi, aduk rata. Letakkan di atasnya satu sendok ayam beserta sedikit kuahnya, daun bawang iris, dan bawang goreng. |
9 Selesai | Sajikan dengan kuah. |
