Bahan dan Bumbu
- 1/4 kg Rebungdiiris tipis
- 1 ons Udang Api-Apidikupas, sisakan ekornya
- 200 ml Air
- 2 sdm Minyak sayuruntuk menumis
- 4 siung Bawang Putihdiiris
- 5 buah Bawang Merahdiiris
- 5 buah Cabai Merah Keritingdiiris miring
- 1 sdm Kecap Ikan
- 1/2 sdm Saus Tiram
- 1/4 sdt Merica Bubuk
- 1/2 sdt Garam
- 3/4 sdt Gula Pasir
Cara Memasak
Rebung ini biasa digunakan sebagai isian risoles atau langsung dibuat sayur dengan dipadu dengan bahan sayuran yang lain.
Langkah Memasak
1 Selesai | Panaskan minyak lalu tumis bawang merah, bawang putih, dan cabai merah hingga harum. |
2 Selesai | Lalu masukkan udang dan aduk hingga berubah warna. |
3 Selesai | Kemudian tambahkan rebung lalu duk rata. |
4 Selesai | Masukkan saus tiram, kecap ikan, garam, gula, dan merica kemudian aduk rata, lalu tambahkan air. Masak hingga matang. |
5 Selesai | Sajikan. |