Bahan dan Bumbu
- 1/2 kg Iga Kambingbersihkan
- 1/4 buah Daging Buah Nanasparut
- 30 ml Kecap manis
- 125 gr Margarin
- 3 buah Cabai Merah
- 5 siung Bawang Putih
- 6 butir Bawang Merah
- 1/2 sdt Gula Pasir
- 1/2 sdt Ketumbarsangrai
- 1/2 sdt Mericasangrai
- Garamsecukupnya
Cara Memasak
Langkah Memasak
1 Selesai | Pertama campur iga kambing, bumbu halus, parutan nanas, dan kecap. Kemudian aduk rata dan diamkan campuran iga selama kurang lebih 35 menit agar bumbu meresap. |
2 Selesai | Langkah kedua panggang iga di atas panggangan sambil diolesi dengan margarin dan sisa bumbu hingga matang dan kecokelatan. Angkat |
3 Selesai | Terakhir sajikan iga panggang bersama nasi putih, sambal kecap, dan sayur lalapan. |
