Resep Masakan Ayam Bumbu Tumis Daun Kenikir
ADVERTISEMENT



Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Bahan dan Bumbu

1 ekor Ayam Kampung potong 12 bagian, cuci bersih
1/4 kg Daun Kenikir
1 batang Bunga Kecombrang iris tipis
3 sdm Minyak sayur untuk menumis
5 siung Bawang Putih iris tipis
10 butir Bawang Merah iris tipis
6 buah Cabai Merah haluskan
6 buah Cabai Hijau haluskan
2 lembar Daun salam
1 batang Serai memarkan
200 ml Air Kelapa
2 buah Kecombrang belah dua
8 cm Lengkuas
5 cm Jahe
2 cm Kunyit
1 lembar Daun Kunyit
8 lembar Daun Jeruk
1 sdm Ketumbar Butiran sangrai
1/2 butir Pala
ADVERTISEMENT



Simpan Resep Ini

You need to login or register to bookmark/favorite this content.

Resep Masakan Ayam Bumbu Tumis Daun Kenikir

Ayam mau diolah apa saja sudah enak. Apalagi jika ayam dibumbui dengan aneka rempah dan dipadu dengan beberapa daun, seperti daun kenikir, kecombrang atau daun kunyit

ADVERTISEMENT



  • 45 min
  • Sedang

Bahan dan Bumbu

Cara Memasak

Bagikan

Daun kenikir memiliki bau wangi yang khas dan memiliki khasiat sebagai obat dan melancarkan peredaran darah. Untuk kecombarang, biasanya digunakan sebagai bumbu masakan sumatra. Untuk membuatnya silahkan simak resep di bawah ini. Cocok dinikmati dengan nasi putih hangat. Selamat Mencoba

Langkah Memasak

1
Selesai

Lumuri ayam dengan bumbu halus hingga rata. Sisihkan di lemari es hingga bumbu meresap (± 30 menit).

2
Selesai

Panaskan minyak, tumis bawang merah, bawang putih, daun salam, dan serai hingga harum.

3
Selesai

Tambahkan cabai merah dan cabai hijau, masak hingga matang.

4
Selesai

Masukkan ayam berbumbu dan air kelapa, masak hingga ayam matang.

5
Selesai

Kemudian tambahkan kenikir, batang kecombrang, dan buah kecombrang, aduk rata sejenak. Angkat. Sajikan

Sitri Adja   

Hanya seorang penulis yang sangat menyukai masak memasak, mencintai kuliner tradisional Indonesia. Dan sangat hobby travelling...

Review Resep

There are no reviews for this recipe yet, use a form below to write your review
previous
Resep Labu Melinjo Masak Kuah Bening
next
Resep Fillet Ayam Isi Keju Daging Asap
previous
Resep Labu Melinjo Masak Kuah Bening
next
Resep Fillet Ayam Isi Keju Daging Asap