Bahan dan Bumbu
- 3 butir Telur AyamKocok Lepas
- 250 gr Tepung Terigu
- 300 ml Air
- 500 gr Margarincairkan
- 1 sdm Margarinuntuk menumis
- iris tipis Bawang Bombay
- 3 siung Bawang PutihCincang Halus
- 150 gr Udang BasahKupas, Cincang Kasar
- 150 gr Daging Ayam Rebuspotong kecil-kecil
- 1 tangkai Daun Bawangiris tipis
- 1 tangkai Seledriiris tipis
- 100 ml Air
- 1 sdt Garam
Cara Memasak
Langkah Memasak
1 Selesai | Kulit: campur telur ayam dengan tepung terigu dan air. Aduk sampai menjadi adonan yang halus dan licin. Tambahkan margarine cair, lalu aduk rata. |
2 Selesai | Kemudian panaskan wajan datar, buat dadar dengan diameter 20 cm, sisihkan. |
3 Selesai | Untuk isian : panaskan margarine, tumis bawang Bombay dan bawang putih sampai layu dan harum. Masukkan udang cincang, ayam rebus, daun bawang, seledri, air, dan garam. Aduk rata, masak sampai air surut, angkat. |
4 Selesai | Kemudian ambil selembar dadar, letakkan 2 sdm isi diatasnya, gulung lalu lipat kedua ujungnya. |