Resep Kue Moci Ubi Ungu Isi Kacang

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url
ADVERTISEMENT

Bahan dan Bumbu

125 gr Ubi Ungu rebus, haluskan
250 gr Tepung Ketan
10 gr Tepung Beras
125 gr Gula Pasir
300 ml Air
1/4 sdt Garam
10 gr mentega Putih
3 tetes Pewarna Makanan warna ungu
100 gr Kacang Tanah Tanpa Kulit sangrai, cincang kasar
1/2 sdm Gula Tepung
50 gr Tepung Maizena sangrai dengan api kecil selama 5 menit

Simpan Resep Ini

You need to login or register to bookmark/favorite this content.

ADVERTISEMENT



Resep Kue Moci Ubi Ungu Isi Kacang

Cita Rasa :
  • Manis

Kue moci kali ini memiliki warna yang cantik dan rasa yang berbeda. Karena kue moci kali ini dari ubi ungu dan isian kacang tanah.

  • 35 min
  • Sedang

Bahan dan Bumbu

Cara Memasak

Bagikan

Membuat kue moci tidak hanya saat imlek saja lho, kueini bisa dibuat sendiri di rumah dihari biasa. Silahkan simak resepnya di bawah ini, ada bahan serta cara membuatnya. Cocokni buat camilan sore hari saat hujan dengan teh manis.

Langkah Memasak

1
Selesai

Kulit: Campur gula, air, garam, dan pewarna ungu. Aduk rata.

2
Selesai

Tuang 150 ml campuran gula ke campuran tepung ketan, ubi ungu, dan tepung beras. Uleni hingga kalis.

3
Selesai

Masukkan mentega putih. Aduk rata dengan sendok kayu. Tuang lagi sisa campuran gula. Aduk rata.

4
Selesai

Tuang ke mangkuk tahan panas, kukus selama 20 menit. Kemudian aduk-aduk dengan sendok kayu, kukus lagi 15 menit.

5
Selesai

Angkat dan dengan menggunakan mixer spiral, aduk selama 2 menit atau hingga lembut.

6
Selesai

Ambil 10 gr adonan, beri isian, bentuk bola-bola. Gulingkan di tepung maizena sangrai.

Sitri Adja   

Hanya seorang penulis yang sangat menyukai masak memasak, mencintai kuliner tradisional Indonesia. Dan sangat hobby travelling...

Review Resep

There are no reviews for this recipe yet, use a form below to write your review
previous
Resep Nasi Masak Daging Sosis Kukus
next
Resep Kue kering Kacang
previous
Resep Nasi Masak Daging Sosis Kukus
next
Resep Kue kering Kacang