Resep Kue Carabikang Ubi Ungu Saus Areh
ADVERTISEMENT



Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Bahan dan Bumbu

200 gr Tepung Ubi Ungu
150 gr Tepung Beras
2 sdm Tepung Terigu
200 gr Gula Pasir
1L Santan
Minyak Goreng untuk olesan
1 sdt Garam
1 sdt Tepung Beras
1/2 sdt Garam
ADVERTISEMENT



Simpan Resep Ini

You need to login or register to bookmark/favorite this content.

Resep Kue Carabikang Ubi Ungu Saus Areh

Cita Rasa :
  • Manis

Selain teksturnya yang lembut, ubi ini begitu cantik dan lezat saat diolah menjadi kue.

ADVERTISEMENT



  • 85 min
  • Sedang

Bahan dan Bumbu

Cara Memasak

Bagikan

Ubi ungu bisa dibuat es krim, klepon atau kue. Salah satunya yaitu kue carabikang. Dengan tambahan saus areh, kue carabikang ini menjadi nimat dan enak. Untuk mencoba resepnya silahkan simak resep di bawah ini. Selamat Mencoba

Langkah Memasak

1
Selesai

Jerang 200 ml santan bersama 3 sdm tepung ubi ungu di atas api kecil. Aduk terus hingga mengental. Angkat.

2
Selesai

Masukkan sisa tepung ubi, tepung beras, tepung terigu, gula, dan garam. Aduk cepat hingga rata.

3
Selesai

Tepuk-tepuk adonan menggunakan tangan sambil dituangi sisa santan sedikit demi sedikit. Lakukan hingga adonan terasa ringan (± 15 menit).

4
Selesai

Istirahatkan adonan selama 1 jam. Sisihkan.

5
Selesai

Areh: Masak semua bahan di atas api kecil sambil aduk hingga mengental. Angkat.

6
Selesai

Panaskan cetakan carabikang, olesi sedikit miyak. Tuang adonan hingga ¾ tinggi cetakan. Masak tanpa ditutup hingga matang.

7
Selesai

Langkah terakhir angkat adonan dengan cara mencungkil bagian sisi carabikang agar bentuknya merekah. Sajikan panas disertai areh.

Sitri Adja   

Hanya seorang penulis yang sangat menyukai masak memasak, mencintai kuliner tradisional Indonesia. Dan sangat hobby travelling...

Review Resep

There are no reviews for this recipe yet, use a form below to write your review
previous
Resep Kastangel Sukun Keju
next
Resep Masakan Asam-asam Daging Kambing
previous
Resep Kastangel Sukun Keju
next
Resep Masakan Asam-asam Daging Kambing