Resep Ikan Gabus Pucung betawi
ADVERTISEMENT



Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Bahan dan Bumbu

2 cm Ikan Gabus Segar
2 butir Pucung/Kluwek
2 cm Kunyit
3 buah Kemiri
2 cm Lengkuas
3 siung Cabai Merah Keriting
2 cm Kencur
3 siung Bawang Putih
1 batang Serai memarkan
5 butir Bawang Merah
1 lembar Daun salam
Garam secukupnya
Terasi secukupnya
ADVERTISEMENT



Simpan Resep Ini

You need to login or register to bookmark/favorite this content.

Resep Ikan Gabus Pucung betawi

Cita Rasa :
  • Manis
  • Pedas

Ikan gabus dimasak dengan bumbu pecak khas Betawi bisa menghasilkan sajian yang luar biasa lezat, lho. Klik di sini untuk resep praktisnya.

ADVERTISEMENT



  • 40 min
  • Sedang

Bahan dan Bumbu

Cara Memasak

Bagikan

Resep Ikan Gabus ini berasal dari Betawi, dengan bumbu khas betawi kita akan merasakan sensasi yang berbeda dan tentunya rasanya itu akan gurih dan menggoda untuk kembali jadi menu andalan.

Langkah Memasak

1
Selesai

Tahap 1: Bersihkan ikan gabus. Lumuri dengan air jeruk nipis dan air jeruk nipis

2
Selesai

Tahap 2: Goreng ikan gabus hingga kering matang. Lalu tiriskan minyaknya

3
Selesai

Tahap 3: Kecuali serai, daun salam,dan kluwek, haluskan semuanya.

4
Selesai

Tahap 4: Tumis bumbu dengan minyak goreng hingga wangi/minyak sedikit saja

5
Selesai

Tahap 5: Tambahkan 1 liter air, kluwek, serai, dan daun salam, rebus sampai mendidih, tambahkan garam secukupnya

6
Selesai

Tahap 6: Siramkan kuah pada ikan gabus goreng.

7
Selesai

Tahap 7: Sajikan gabus pucungnya di pinggan

Sitri Adja   

Hanya seorang penulis yang sangat menyukai masak memasak, mencintai kuliner tradisional Indonesia. Dan sangat hobby travelling...

Review Resep

There are no reviews for this recipe yet, use a form below to write your review
previous
Resep Nasi Tumpeng
next
Resep Kakap Bakar
previous
Resep Nasi Tumpeng
next
Resep Kakap Bakar