Resep HAKAU
ADVERTISEMENT



Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Bahan dan Bumbu

250 gr Tepung Tang Mien
2 sdm Tepung Maizena
250 ml Air
2 sdm Minyak sayur
300 gr Udang Ukuran Kecil kupas, cincang kasar
1 batang Daun Bawang iris halus
2 sdt Tepung Maizena
1 sdm Minyak Wijen
1 sdt Garam
1/2 sdt Merica Bubuk
1/2 sdt Gula Pasir
2 sdm Putih Telur Ayam
Saus Sambal
ADVERTISEMENT



Simpan Resep Ini

You need to login or register to bookmark/favorite this content.

Resep HAKAU

Yuk bu ibu cobain resep yang yang bikin bosan. Langsung aja di coba resepnya.

ADVERTISEMENT



  • 45 min
  • Sedang

Bahan dan Bumbu

Cara Memasak

Bagikan

Bu ibu bingung nih mau bikin resep apa hari ini, yuk cobain cara membuat hakau.

Langkah Memasak

1
Selesai

Isi: Campur udang, daun bawang, tepung maizena, minyak wijen, garam, merica, dan gula, aduk rata.

2
Selesai

Tambahkan putih telur, aduk kembali hingga rata. Sisihkan.

3
Selesai

Kulit: Campur tepung tang mien dan tepung maizena, aduk rata. Tambahkan air mendidih sedikit demi sedikit sambil aduk terus hingga tercampur rata. Tambahkan minyak sayur, uleni adonan hingga lembut.

4
Selesai

Bagi adonan menjadi dua, gulung setiap bagian adonan menjadi bentuk silinder dengan bantuan plastik. Potong melintang tebal 1 cm, gilas setiap potong hingga ketebalan 1 mm. Cetak hingga berbentuk bulat dengan diameter 8 cm.

5
Selesai

Ambil 1 lembar adonan kulit, letakkan 1 sdt adonan isi. Rapatkan sambil bentuk seperti kerang pada satu bagian permukaannya. Lakukan hal yang sama hingga adonan habis.

6
Selesai

Kukus dalam dandang panas selama 10 menit hingga matang, angkat. Sajikan hangat dengan pelengkap.

7
Selesai

Tepung tang mien: Tepung yang diambil dari endapan tepung terigu tanpa gluten. Berbutir halus seperti tepung maizena dan berwarna putih. Dijual dalam kemasan plastik di pasar swalayan terkemuka bagian bahan makanan Cina.

Sitri Adja   

Hanya seorang penulis yang sangat menyukai masak memasak, mencintai kuliner tradisional Indonesia. Dan sangat hobby travelling...

Review Resep

There are no reviews for this recipe yet, use a form below to write your review
previous
Resep Gurame Bakar
next
Resep Jahe Puding Siram Saus Berries
previous
Resep Gurame Bakar
next
Resep Jahe Puding Siram Saus Berries