Bahan dan Bumbu
- 1 ekor Ayam Ukuran Sedang
- 10 buah Cabai Merah
- 10 buah Bawang Merahdiiris
- 4 siung Bawang Putihdiiris halus
- 1 ruas Kunyit
- 1 ruas Lengkuas
- 4 sdm Ketumbar
- 5 sdm Minyak Samin
- 1 sdt Adas Halus
- 1 potong Kayu Manis
- 1 sdt Pala Bubuk
- 1 sdm Asam Jawa
- 2 sdm Kelapa Gongsengdihaluskan
- 2 1/2 gelas Santan
- sejumput Jinten
Cara Memasak
Hampir setiap orang pasti pernah mencicipi masakan gulai ayam yang lezat ini. Karena bahannya mudah didapat dan proses pembuatannya pun relatif mudah. Seperti apa, berikut resep dan cara membuat gulai ayam yang bisa anda coba dirumah.
Langkah Memasak
1 Selesai | Ayam dipotong-potong, cuci bersih, tiriskan. |
2 Selesai | Haluskan cabe, kunyit dan lengkuas. |
3 Selesai | Tumis bawang mera, bawang putih dan kayu manis dengan minyak samin sampai kering dan kuning, masukkan cabe dan goreng sebentar. |
4 Selesai | Kemudian masukkan ketumbar halus serta potongan ayam, beri air secukupnya, rebus hingga empuk. |
5 Selesai | Kemudian tambahkan santan dan air asam jawa, aduk. |
6 Selesai | Bila santan mendidih angkat dan siap dihidangkan. |