Bahan dan Bumbu

	125 gr Tepung Terigu Ayak
	4 butir Telur Ayam
	200 ml Air
	100 gr Mentega Tawar
	150 gr Daging Buah Nanas Potong Segitiga Ukuran Kecil
	3 buah Manisan Ceri Cincang Kasar
	100 gr Cream Cheese
	50 ml Krim Asam
	50 ml Yoghurt Tawar
	50 gr Gula Pasir haluskan
	1 sdt Rum jika suka

Simpan Resep Ini

You need to login or register to bookmark/favorite this content.

Resep Eclair Isi Nanas

Cita Rasa :

Kuliner:

Resep Masakan Prancis

Isoan irisan buah nanas dan buah cerry membuat eclair ini menjadi berbeda dan enak. Selamat Mencoba

60 min
Sedang

Bahan dan Bumbu

125 gr Tepung Terigu
Ayak
4 butir Telur Ayam
200 ml Air
100 gr Mentega Tawar
150 gr Daging Buah Nanas
Potong Segitiga Ukuran Kecil
3 buah Manisan Ceri
Cincang Kasar
100 gr Cream Cheese
50 ml Krim Asam
50 ml Yoghurt Tawar
50 gr Gula Pasir
haluskan
1 sdt Rum
jika suka

Cara Memasak

Eclair adalah kue sus yang dicelupin coklat leleh. Eclair merupakan kue yang berasal dari Perancis. Namun kali ini dengan kreatif baru eclair tidak dicelupkan di coklat leleh namun diberi isian.

Langkah Memasak

1 Selesai	Kulit: Rebus air dan mentega hingga mentega leleh. Kecilkan api. Masukkan tepung terigu dan garam, aduk cepat hingga menggumpal. Angkat.
2 Selesai	Biarkan adonan hingga suam-suam kuku. Pecahkan telur satu per satu ke dalam adonan, sambil diaduk hingga adonan licin. Masukkan ke dalam kantong kue bentuk segitiga.
3 Selesai	Semprotkan di atas loyang datar bersemir margarin dengan bentuk memanjang berukuran 10 cm.
4 Selesai	Panggang dalam oven panas bersuhu 200°C selama 25 menit hingga kecokelatan dan matang, angkat. Sisihkan.
5 Selesai	Isi: Kocok cream cheese bersama krim asam, yoghurt, dan gula hingga lembut. Masukkan rum, nanas, dan ceri, aduk rata. Simpan di dalam lemari pendingin. Sisihkan.
6 Selesai	Penyelesaian: Ambil 1 buah sus, gunting bagian tengahnya. Isi dengan 1 sdm adonan isi hingga penuh. Sajikan.