Bahan dan Bumbu

	2 ons Daun dan Bungan Genjer siangi
	2 ons Cumi Asin rendam cumi asin dengan air panas selama 10 menit, lalu potong 2 bagian
	6 buah Bawang Putih iris kasar
	10 buah Bawang Merah iris kasar
	10 buah Cabai Hijau Besar iris serong
	10 buah Cabai Rawit Hijau iris serong
	2 cm Lengkuas memarkan
	3 lembar Daun salam agak kering
	2 lembar Daun Jeruk agak kering
	1/2 sdt Garam
	1/2 sdt Gula Pasir
	1/2 sdt Merica Bubuk
	5 sdm Minyak Goreng untuk menumis

Simpan Resep Ini

You need to login or register to bookmark/favorite this content.

Resep Buka Puasa Daun Bunga Genjer Tumis Cumi Asin

Kuliner:

Resep Masakan Indonesia

Pada saat buka puasa memang ingin sekali anek beragam makanan. namun jangan melupakan menu sayurannya.

45 min
Sedang

Bahan dan Bumbu

2 ons Daun dan Bungan Genjer
siangi
2 ons Cumi Asin
rendam cumi asin dengan air panas selama 10 menit, lalu potong 2 bagian
6 buah Bawang Putih
iris kasar
10 buah Bawang Merah
iris kasar
10 buah Cabai Hijau Besar
iris serong
10 buah Cabai Rawit Hijau
iris serong
2 cm Lengkuas
memarkan
3 lembar Daun salam
agak kering
2 lembar Daun Jeruk
agak kering
1/2 sdt Garam
1/2 sdt Gula Pasir
1/2 sdt Merica Bubuk
5 sdm Minyak Goreng
untuk menumis

Cara Memasak

Bulan Puasa sebentar lagi, sudah saatnyabuka-buka resep masakan untuk melengkapi menu puasa anda. Tumis genjer dengan cumi ini bisa menjadi alternatifnya dan bisa dicoba. Cara membuatnya sangat mudah dan cara mengolahnya pun sudah ada di bawah ini. Selamat Mencoba

Langkah Memasak

1 Selesai	Siapkan wajan, masukan 5 sendok makan minyak untuk menumis, kemudian nyalakan api dan panaskan.
2 Selesai	Untuk mengetahui bahwa minyak sudah panas, masukkan sedikit bawang merah. Apabila sudah menimbulkan gelembung di sekitar bawang, menandakan bahwa minyak sudah panas.
3 Selesai	Tumis bawang merah, bawang putih, cabe hijau besar, cabe rawit hijau, lengkuas yang dimemarkan, daun salam kering untuk menambah aroma pada masakan, dan daun jeruk.
4 Selesai	Aduk dan masak selama 1 menit dengan api besar agar cabe cepat layu hingga harum dan matang.
5 Selesai	Setelah 1 menit, bumbu sudah layu, bubuhi dengan garam, gula pasir, merica bubuk dan aduk hingga rata.
6 Selesai	Masukan cumi yang sudah dipotong dua, tumis hingga bumbu meresap selama 2 menit.
7 Selesai	Apabila sudah sudah tercium harum, kecilkan api.
8 Selesai	Terakhir, masukan genjer dan masak hingga layu.
9 Selesai	Setelah layu besarkan kembali api untuk mempercepat matangnya genjer dan menjaga kerenyahannya, masak selama 2 menit.Setelah 2 menit genjer matang, matikan api dan siapkan piring saji
10 Selesai	Tuang Tumis Genjer Cumi Hijau pada piring saji dan ajikan selagi panas.