Bahan dan Bumbu
- 125 gr Tepung BerasBahan Bubur Pandan Nangka
- 800 ml SantanBahan Bubur Pandan Nangka
- 100 mml Air Daun SujiBahan Bubur Pandan Nangka
- 2 lembar Daun PandanBahan Bubur Pandan Nangka
- 1/2 sdt GaramBahan Saus Gula Merah
- 200 gr Gula MerahBahan Saus Gula Merah
- 50 gr Gula PasirBahan Saus Gula Merah
- 250 ml AirBahan Saus Gula Merah
- 2 lembar Daun PandanBahan Saus Gula Merah
- 100 gr NangkaBahan Saus Gula Merah
Cara Memasak
Bubur Pandan Nangka adalah bubur berbahan tepung beras dengan saus gula merah yang dapat dijadikan sebagai sajian pembuka atau penutup. Rasa yang manis dan segar juga dapat disajikan sebagai menu berbuka puasa. Yuk bunda Markicob ( Mari Kita Coba ).
Langkah Memasak
1 Selesai | Langkah pertama campur tepung beras dengan 250 ml santan, aduk hingga rata. |
2 Selesai | Langkah kedua rebus sisa santan dengan air daun suji, daun pandan dan garam di atas api sedang. |
3 Selesai | Langkah ketiga tuangkan larutan tepung beras, aduk hingga adonan kental dan meletup-letup. Angkat dan sisihkan. |
4 Selesai | Langkah keempat buat saus gula merah : Rebus semua bahan kecuali nangka hingga mendidih. Angkat dan saring. Masukkan nangka, aduk hingga rata. |
5 Selesai | Langkah terakhir masukkan bubur ke dalam mangkuk saji, siram kinca di atasnya. Sajikan. |
