Bahan dan Bumbu

	1/4 kg Daun Pegagan iris tipis
	75 gr Ikan Asin Jambal goreng, suwir halus
	150 gr Daging Buah Jeruk Bali Sobek-sobek
	75 gr Kacang Tanah Panggang
	1 butir Kelapa Bakar
	4 siung Bawang Putih iris tipis
	4 butir Bawang Merah iris tipis
	5 buah Cabai Rawit Hijau iris tipis
	5 sdm Air Jeruk NIpis

Simpan Resep Ini

You need to login or register to bookmark/favorite this content.

Pegagan Urap Jambal Asin Asam

Kuliner:

Resep Masakan Indonesia

Untuk urap biasanya memakai bayam atau kangkung, tapi ini sangat berbeda. Yuk cobain resepnya ! Jeruk bali dan air jeruk nipis membuat urap ini semakin segar. Selamat Mencoba

35 min
Sedang

Bahan dan Bumbu

1/4 kg Daun Pegagan
iris tipis
75 gr Ikan Asin Jambal
goreng, suwir halus
150 gr Daging Buah Jeruk Bali
Sobek-sobek
75 gr Kacang Tanah
Panggang
1 butir Kelapa Bakar
4 siung Bawang Putih
iris tipis
4 butir Bawang Merah
iris tipis
5 buah Cabai Rawit Hijau
iris tipis
5 sdm Air Jeruk NIpis

Cara Memasak

Urap merupakan campuran dari sayuran dengan bumbu kelapa. Urap kali ini menggunakan tanaman liar yang biasa tumbu di rumah bahkan di kebun yaitu daun pegagan. Pegagan ini daunnya berbentuk seperti daun mangkokan tapi kecil. Pegagan ini juga bisa untuk menstimulasi daya ingat dan juga anti aging. Cara membuatnya sangat mudah dengan langsung

Langkah Memasak

1 Selesai	Campur daun pegagan, kelapa parut, bawang putih, dan bawang merah hingga rata.
2 Selesai	Tambahkan jeruk bali, kacang tanah, dan ikan asin jambal, aduk rata.
3 Selesai	Masukkan cabai rawit dan air jeruk nipis, aduk rata. Sajikan