Bahan dan Bumbu
- 10 buah Sayap Ayam
- 1 sdt Garam
- 100 gr Tepung Kentang
- Minyak Goreng
- 2 sdm Gula Palem
- 1 sdm Gula Pasir
- 1 sdm Gochujang (sweet chili paste)
- 1 sdm Shoyu
- 1 sdm Pir Koreaparut
- 3 siung Bawang Putihparut
- 1 cm Jaheparut
- 1 sdt Minyak Wijen
- Gochugarucabai bubuk korea
- 1 sdm Air Jeruk NIpis
- 1 sdt Biji Wijen
Cara Memasak
Resep Ayam Goreng Korea. Ayam goreng, siapa yang tidak menyukai menu satu ini. Apalagi ayam goreng tepung yang bercitarasa gurih dan lezat. Pasti laris manis. Mulai dari anak-anak hingga orang tua sangat sangat menggemarinya. Nah, bagi Anda pecinta ayam goreng, bisa mencoba menu resep ayam goreng korea yang sangat menggoda lidah ini.
Biasanya dipakai bagian sayap ayam yang gurih dan renyah. Balutan saus yang pedas gurih membuat sayap ayam ini makin asyik untuk dinikmati. Apalagi kalau masih hangat disajikan dengan nasi putih jadi makin mantap.
Langkah Memasak
1 Selesai | Potong sayap ayam menjadi dua bagian. |
2 Selesai | Taburi sayap ayam dengan garam hingga rata. |
3 Selesai | Kemudian taruh dalam wadah bertutup dan diamkan semalaman agar seluruh cairnnya kurang. |
4 Selesai | Campur (gula palem, gula pasir, gochujang, shoyu, pir korea,badang putih, jahe, minyak minyak wijen, gochugaru, air jeruk nipis, biji wijen) bahan menjadi satu dalam wajan. |
5 Selesai | Masak hingga mendidih dan agak kental. |
6 Selesai | Angkat lalu saring dan dinginkan. |
7 Selesai | Tiriskan ayam dan lap hingga benar-benar kering. |
8 Selesai | Kemudian lumuri sayap ayam dengan tepung kentang hingga rata. |
9 Selesai | Panaskan minyak banyak di atas api sedang. |
10 Selesai | Setelah itu goreng sayap ayam hingga kering kecokelatan lalu tiriskan. |
11 Selesai | Selagi panas, aduk cepat dengan bumbunya hingga rata. |
12 Selesai | Taburi biji wijen, sajikan hangat. |
