Bahan dan Bumbu
- 1/2 kg Tepung Terigu
- 125 gr Keju Parmesan
- 125 gr Keju Cheddarparut
- 25 gr Tepung Maizena
- 300 gr Mentega
- 1 sdt Backing Powder
- 50 gr Susu Bubuk Putih
- 2 butir Kuning Telur
- 2 sdm Gula Pasir
- 3 butir Kuning Telurolesan
- Keju Parutsecukupnya, untuk olesan
Cara Memasak
Kastengel merupakan salah satu kue kering yang biasa disajikan saat Idul Fitri atau Lebaran. Untuk beli yang sudah jadi bisa ditemukan di supermarket, namun dengan bentuk yang seperti biasanya. Namun dengan kreatifitas, kastengel kue kering ini bisa menjadi bentuk yang lain seperti bintang. Membuat kue sendiri jauh lebih enak, hygenis dan tentunya mengguggah selera. Cara membuatnya sangat mudah dan cepat. Rayakan hari nan fitri bersama kue kering buatan sendiri dengan keluargga. Selamat mencoba
Langkah Memasak
1 Selesai | Kocok kuning telur, gula pasir serta mentega hingga mengembang. |
2 Selesai | Tambahkan tepung terigu, tepung maizena, serta baking powder, kemudian uleni. |
3 Selesai | Masukkan keju, aduk dan uleni hingga adonan tercampur rata. |
4 Selesai | Cetak adonan dengan menggunakan cetakan bintang. |
5 Selesai | Susun di atas loyang yang sudah diolesi dengan mentega. Pulas dengan kuning telur dan taburi dengan keju. |
6 Selesai | Panggang di oven selama kurang lebih 20-25 menit (hingga warnanya berubah kuning kecokelatan dan matang). |
7 Selesai | Agar Kaastengels tetap renyah dan gurih, simpan di wadah tertutup. |
